Dukan Diyeti nedir ? Dukan Diyeti Nasıl Yapılır 2019

Dukan Diyeti Nasıl Yapılır 2019

2000’li yılların başından bu yana oldukça popüler olan dukan diyeti, birçok kişi tarafından merak ediliyor. Fransız Doktor Pierre Dukan tarafından hazırlanmış olan bu diyet, sağlıklı bir şekilde kilo vermenin önünü araladığı gibi bir takım yan etkiler de meydana getiriyor. Sağlıklı kilo vermenin en altın yolun protein tüketmek olduğunu belirten Dukan, beslenme listesinin tamamını protein ağırlıklı besinlerden oluşturmaktadır. İnsan vücudu, protein tükettiği zaman karbonhidrat ve yağa göre daha fazla kalori harcamaktadır. Bu nedenle bu diyeti uygulayan kişiler oldukça dikkatli bir beslenme tablosu oluşturmak zorundadır. 

Dukan Diyeti Nasıl Yapılır? 

Dukan Diyeti Nasıl Yapılır 2019
Dukan Diyeti Nasıl Yapılır 2019

Pierre Dukan tarafından oluşturulan bu diyet 4 aşamadan oluşmaktadır. Bu aşamalar; 

Atak Evresi: İlk aşama olan atak evresi yaklaşık olarak 10 gün sürmektedir. Bu süreç içerisinde kilo problemi olan kişiler saf protein kaynaklarından oluşan bir beslenme tablosuna sahip olmalıdır. 1,5 yemek kaşığı yulaf ezmesi, 6 bardak su ve yağsız sığır eti ya da dana eti tüketilmelidir. Bununla beraber deniz ürünleri, yağsız yumurta, yağsız süt peynir ve yoğurt istenildiği zaman tüketilebilecek besinler arasında yer almalıdır. Atak evresinde tüketilecek besinler tamamen yağsız olacak şekilde hazırlanmalıdır. Tüketim konusunda ise günün herhangi bir saatinde beslenme yapılabilmelidir. Bu aşamada kilo problemi yaşayan kişilerin sağlıklı bir şekilde kilo vermelerinin önü açılmaktadır.

Seyir Evresi: Bu evrede de saf protein kaynaklarının alınmasına devam edilmelidir. Seyir evresinde protein beslenmesine ek olarak günlük tüketilmesi gereken besinler içerisine sebze türleri de eklenmeye başlanır. Ancak; dukan diyeti yapan kişilerin uzak durması gereken bazı besinler bulunmaktadır. Fasulye, mısır, bezelye, Avokado, patates, mercimek ve meyve çeşitlerinden uzak durulması gerekmektedir. Bu evrede günlük tüketilmesi gereken yulaf ezmesi tutarı 2 yemek kaşığına çıkarılmalıdır. Bu evrenin ne kadar süreceği tamamen diyeti uygulayan kişiye bağlıdır. Bu aşamada verilmek istenen her bir kilogram için 3 gün boyunca bu evre uygulanmalıdır. Saf protein kaynakları dışında sebzelerin eklendiği bu diyet yine hızlı bir şekilde kilo vermenin önünü aramaktadır. 

Dukan Diyeti Nasıl Yapılır 2019
Dukan Diyeti Nasıl Yapılır 2019

Güçlendirme Evresi: Bu evreye gelene kadar dukan diyeti yapan birçok kişi fark edilebilir kilo kaybettiği görülmüştür. Bu aşamadan itibaren ise verilen her kilonun tekrardan alınmaması için çalışmalarda bulunur. Bu evrede kaybedilen bir kilogram için 5 günlük güçlendirme diyeti yapılmalıdır. Bu aşamaya kadar dukan diyeti ile 20 kilo veren kişiler 100 gün boyunca güçlendirme evresini uygulaması gerekiyor. Güçlendirme aşamasında tüketilmesi gereken besinler ise yine saf protein kaynakları ve sebzelerden oluşmalıdır. Günlük yine düzenli olarak tüketilmesi gereken besinler arasında 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi yer almalıdır. Bu evrede programına az da olsa meyve ilave edilebilir. Muz, kiraz, üzüm ve meyve suları kesinlikle tüketilmemesi gereken meyveler arasında yer almalıdır. 

Koruma Evresi: Dukan diyeti nasıl yapılır konusu ile ilgili bu aşamaya kadar birçok bilgi vermeye çalıştık. Bu aşamaya kadar eksiksiz bir şekilde Dukan diyetini uygulayan kişilerin sağlıklı bir beslenme alışkanlığı edindiği düşünülür. Diyetin son aşaması ise ömür boyu sürecek bir beslenme alışkanlığı edindirmektir. Koruma evresi diyeti uygulayan kişiler günlük 3 yemek kaşığı yulaf ile güne başlamalı, en az 20 dakika gün içerisinde yürüyüş yapmalıdır. Bu aşamada dikkat edilmesi gereken tek şey ise; her hafta perşembe günü sadece protein kaynakları ile beslenmektedir. 

Dukan Diyetinde Tüketilebilecek Gıdalar

Dukan Diyeti Nasıl Yapılır 2019
Dukan Diyeti Nasıl Yapılır 2019

Kırmızı Et: Yağsız sığır eti, yağsız dana eti, dana pirzola, dana bonfile, biftek, pastırma, dana jambon 

Kümes Hayvanları: Tavuk ciğeri, tavuk ve hindi eti şarküteri ürünleri, tavuk eti, bıldırcın, hindi eti, yabani ördek 

Deniz Ürünleri: Yengeç, somon, ton balığı, alabalık, sardalya, midye, uskumru, istiridye, kılıç balığı, kalamar, ıstakoz, karides ve ahtapot 

Peynir ve Süt Çeşitleri: Yağsız yoğurt, yağsız peynir, yağsız süt, yağsız krem peyniri, yağsız ekşi krema

VejetaryenBesinler: Vejetaryen Burger, tofu, soyalı yemekler 

Dukan Diyeti İle Kaç Kilogram Verilebilir?

Dukan diyetinin ilk aşaması ortalama olarak 10 gün sürmektedir. Bu süreç içerisinde ortalama olarak kilo kaybı 3 kilo civarında olmaktadır. Seyir evresine geçildiğinde ise haftalık 3 kilograma kadar net kilo verilmektedir. 

Dukan Diyetinin Sağlığa Zararları Var Mı?

Dukan diyetini oldukça katı kuralları olmasından dolayı sıkı bir beslenme programına sahip olduğunu söyleyebiliriz. Bu nedenle dukan diyetine başlayan birçok kişi, 2. ya da 3. evreye geçmeden önce diyeti bırakırlar. Bu diyetin ilk etapta oldukça hızlı bir şekilde kilo verildiği gözlemlenir. Genellikle hızlı olarak verilen bu kiloların vücuttaki su kaybı ile ilgili olduğunu söyleyebiliriz. Diyet nedeniyle vücuttaki su kaybı ilk etapta sindirim sorunları, baş ağrısı ve ciltte kuruluk gibi birçok yan etki meydana getirebilir. Birinci aşamadan sonrasında ise bazı yiyeceklerin yenilememesinden dolayı mineral ve vitamin eksikliği görülmektedir. Aynı zamanda dukan diyeti ile beraber unutkanlık, yorgunluk, ağız kokusu ve halsizlik de görülebilmektedir.

Dukan Diyeti Listesi Örneği

Dukan Diyeti Nasıl Yapılır 2019
Dukan Diyeti Nasıl Yapılır 2019

Başlangıç aşaması olan Atak Evresi için bir beslenme programı paylaşmak istiyoruz. Bu listeyi 10 gün kadar uyguladıktan sonra ikinci aşamaya geçebilirsiniz. Dukan diyeti nasıl yapılır konusunda merak ettiğiniz tüm soruları bizlere yorum bölümü üzerinden gönderebilirsiniz.

1. Gün

Kahvaltı:2 adet yumurta, yağsız süt ve füme somon ile hazırlanmış yağsız yumurta.

Öğlen: Yağsız beyaz peynir ile hazırlanmış jambon ruloları + Sade quark

Akşam: Izgara Dana eti (3 damla sıvı yağ ile hazırlanmış) (soya sosu, zencefil, sarımsak, karanfil, karabiber ile sos hazırlanabilir)

2. Gün

Kahvaltı: 200 gr yağsız yoğurt + 1,5 yemek kaşığı yulaf ezmesi

Öğlen: 200 gr Kuşbaşı doğranmış tavuk + sade quark(1,5 yemek kaşığı yulaf ezmesi eklenmiş)

Akşam: Izgara Balık (3 damla sıvı yağ ile hazırlanmış) + doğranmış otlar

3. Gün

Kahvaltı: 2 yemek kaşığı Yulaf ezmesi ve yağsız süt ile hazırlanmış karışım (tatlandırıcı eklenebilir)

Öğlen: 175 gr kıyma ile hazırlanmış kıymalı yumurta

Akşam: 3 adet yumurta (3 damla sıvı yağ ile hazırlanmış) + Sade quark

4. Gün

Kahvaltı: 2 yumurta + 1,5 yemek kaşığı yulaf ezmesi ve yağsız süt ile hazırlanmış omlet

Öğlen: 2 yumurta ile hazırlanmış 1 yemek kaşığı zeytinyağlı salata

Akşam: 200 gr somon balığı + Buğulama Kuşkonmaz

Bu şekilde tekrardan başa dönerek 10 günlük bir diyet programına sahip olabilirsiniz.

Bir önceki yazımız olan Lahana Kürü Faydası ve Uygulaması Lahana nedir başlıklı makalemizde lahana kürü, lahana kürü faydası ve lahana kürü tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.

Sorularınızı Yorum Bölümünden Sorabilirsiniz ...

Bir cevap yazın